ИТАЛЬЯНСКИЙ РЕСТОРАН
Инструкция по использованию
-
Электронная книга-словарь, которая откроет вам доступ в настоящие, нетуристические заведения, даже если вы не знаете ни слова на итальянском.
Составлена настоящими знатоками Италии и кулинарии.
Основана на собственном опыте и советах итальянских профессионалов.
Основана на собственном опыте и советах итальянских профессионалов.
Включает познавательные статьи и словарь из почти 500 полезных слов и выражений. Плюс более 150 фотографий блюд и продуктов.
Лёгкий поиск поможет «расшифровать» любое меню и быстро заказать именно то, что хочется.
При помощи этой книги вы сможете:
-
Выбирать лучшие и по-настоящему аутентичные рестораны и бары. - Избегать неловких ситуаций, в которые часто попадают туристы.
- Делать заказ правильно и обдуманно, а не наугад. Получать именно то, что вы хотели бы съесть, без неприятных сюрпризов.
- Наслаждаться блюдами, которые действительно заслуживают вашего внимания, не ограничиваясь банальными спагетти Болоньезе пиццей.
- Уверенно использовать и понимать самые необходимые слова и выражения.
- Различать итальянские заведения общепита по типам, уровню цен, обслуживанию и кухне.
- Обходить стороной места, рассчитанные на облапошивание туристов.
- Не переплачивать за еду даже в туристических центрах.
- Быстро разбираться в меню, даже если оно написано на итальянском языке.
- Избавиться от стереотипов и общепринятых заблуждений относительно итальянской кулинарии.
ОСНОВНЫЕ ГЛАВЫ И РАЗДЕЛЫ:
- Траттория? Остерия? Ристоранте? В чём отличие?
- Как не попасть в плохой ресторан?
- Как получить столик в ресторане для местных, где всегда всё занято?
- Как общаться с официантом и делать заказ правильно?
- Как разобраться в меню?
- Что и как пить?
- Как расплачиваться?
- Что можно, что нельзя, как надо и как не нужно
- Траттория? Остерия? Ристоранте? В чём отличие?
- Как не попасть в плохой ресторан?
- Как получить столик в ресторане для местных, где всегда всё занято?
- Как общаться с официантом и делать заказ правильно?
- Как разобраться в меню?
- Что и как пить?
- Как расплачиваться?
- Главные фразы и слова для общения в ресторане
- Про кофе и про чай в Италии. Глупость и предубеждения
- Мифы, легенды и сказания про итальянское мясо
- Столовые приборы и принадлежности. Самые нужные слова и правила
- Кулинарный словарь с двумя сотнями фотографий, который позволит «расшифровать» почти любое меню на итальянском языке при помощи быстрого поиска
- Полезные ссылки
Авторы
Над книгой работали сразу четыре специалиста в области туризма, истории, культуры и кулинарии:
- Андрей Матвеев@tbep
Создатель итальянских компаний DGtalguide™ и Motoragazzi, профессионал туристической отрасли, путешественник, изучающий регионы Италии и их кулинарию с 2002 года. - Иван Шишкин@ivan_the_fifth
Шеф-повар ресторана Delicatessen (входит в категорию Michelin Bib Gourmand), специалист в области профессиональной кулинарии и ресторанного бизнеса. - Марина Сорина@gid_verona
Профессиональный лицензированный гид, кандидат наук, филолог. Живёт в Вероне с 1995 года. Автор книг на итальянском языке. - Анастасия Шишкина@shishkina.stya
Кофейный эксперт и Q-grader.
Вот как выглядит книга
Нажмите на изображение, чтобы увеличить.
Удобный формат
Книга создана в формате EPUB. Он идеально подходит для чтения на любых мобильных устройствах.
EPUB
Самый удобный универсальный формат книг для мобильных устройств.
Множество настроек
Меняйте фон, шрифт, яркость и другие параметры, чтобы выбрать вариант, подходящий именно для ваших глаз.
Функциональность
Используйте одну или несколько закладок, оглавление, сноски, гиперссылки, выделяйте и сохраняйте нужные фрагменты... К вашим услугам огромный набор функций.
Приложение iOS
Для чтения на устройствах Apple используйте бесплатное приложение Books.
Приложение Android
Для чтения на устройствах Apple используйте бесплатное приложение EPUB Reader.
Главное - это поиск!
Встроенная функция поиска поможет быстро найти название блюда или продукта на итальянском языке, прочитать его описание на русском и увидеть фото.
ОТЗЫВЫ ПЕРВЫХ ЧИТАТЕЛЕЙ
«Это книга не про еду. Это книга — про любовь к еде. И написана она с любовью — к еде, к Италии, к итальянцам. Она очень искренняя. Возможно, формулировка «искренняя» для кулинарного словаря далеко не кажется самой подходящей, но да — это искренний кулинарный словарь.
Да и на самом деле книга все же глубже, чем кажется. Снаружи это просто инструкция, несложный путеводитель, внутри — целый мир, аутентичный и увлекательный. Особенно для тех, кто, как и я, бесповоротно влюблён в Италию. А если учесть тот факт, что к хорошей еде я тоже отношусь весьма трепетно — становится совсем хорошо.
Лёгкий стиль повествования, уместные и часто очень остроумные ремарки. В то же время книга достаточно информативна — она почти на четверть состоит из словаря с подробным перечнем творений итальянской кулинарии, аккуратно расставленных в алфавитном порядке.
Обычно рецензии заканчиваются фразами вроде «Рекомендую к прочтению», но я бы сказал не совсем так — к прочтению, конечно, да, но после прочтения лучше оставить книгу под рукой, в телефоне, тогда вы сможете использовать её как авторитетный словарь с удобным поиском».
Да и на самом деле книга все же глубже, чем кажется. Снаружи это просто инструкция, несложный путеводитель, внутри — целый мир, аутентичный и увлекательный. Особенно для тех, кто, как и я, бесповоротно влюблён в Италию. А если учесть тот факт, что к хорошей еде я тоже отношусь весьма трепетно — становится совсем хорошо.
Лёгкий стиль повествования, уместные и часто очень остроумные ремарки. В то же время книга достаточно информативна — она почти на четверть состоит из словаря с подробным перечнем творений итальянской кулинарии, аккуратно расставленных в алфавитном порядке.
Обычно рецензии заканчиваются фразами вроде «Рекомендую к прочтению», но я бы сказал не совсем так — к прочтению, конечно, да, но после прочтения лучше оставить книгу под рукой, в телефоне, тогда вы сможете использовать её как авторитетный словарь с удобным поиском».
«В путешествие по Италии можно даже не брать чемодан с вещами, и купить всё на месте или не покупать вовсе… Но возьмите с собой эту «энциклопедию» итальянского ресторана! Колоссальный труд! Не зная того, что изложено в этой книге, вы можете не понять итальянскую кухню. А без традиционных блюд послевкусие от поездки будет намного беднее!».
Stella Toscana
Профессиональный гид, создательница ГИД-ТВ и FB группы «Влюблённые в Тоскану». Instagram: @stella_toscana
«Прекрасная книга, которая дает представление и о широко распространенном, и о региональном кулинарном лексиконе Италии. Особенно интересны дополнения к описаниям ингредиентов и блюд, открывающие целый мир невероятно разнообразной итальянской гастрономии. Книга содержит слова и фразы, знание которых действительно очень поможет при посещении аутентичных, не туристических кафе, баров и ресторанов. Отличная работа!»
ВЫ ГОТОВЫ ОТПРАВИТЬСЯ В КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ ПО ИТАЛИИ И СДЕЛАТЬ МНОЖЕСТВО ОТКРЫТИЙ?
